Home / Ẩm thực / Cách làm các món súp rùa thơm ngon, lạ miệng

Cách làm các món súp rùa thơm ngon, lạ miệng

Đông trùng hạ thảo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn hai món ăn thơm ngon, bổ dưỡng có sử dụng đông trùng hạ thảo. Cùng chúng tôi theo dõi nhé.

1. Đông trùng hạ thảo hầm súp rùa

Nguyên liệu

– Đông trùng hạ thảo 10g

– Phục linh 15g

– Rùa 1 con

– Hành và gừng

– Gia vị: muối, rượu nấu

Thực hành súp rùa đông trùng hạ thảo

– Đông trùng hạ thảo ngâm trong nước ấm khoảng 10p sau đó vớt ra để ráo.

– Sơ chế rùa bằng loại bỏ mai rùa, cắt đầu, chân và tay sau đó chặt thịt rùa thành từng miếng và rửa sạch. Sau khi sơ chế xong, bỏ từng miếng thịt rùa vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, thêm phục linh, hành tây, gừng, một chút rượu nấu cho tới khi thịt rùa chín. Trước khi tắt bếp khoảng 15p, thêm trùng thảo và một chút muối, nêm nếm đủ dùng và ăn khi nóng để thịt rùa đỡ bị tanh.

Hiệu quả của món ăn: Nuôi dưỡng và cải thiện chức năng thận. Đem lại rất nhiều lợi ích cho đôi mắt của bạn. Đặc biệt, rất thích hợp đối với những cơ thể có thể chất yếu, đổ mồ hôi ban đêm, ho tự phát, sốt, chóng mặt và người suy giảm miễn dịch.

Nếu như sử dụng thường xuyên đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Mặt khác, do thịt rùa mềm chứa nhiều collagen và nguyên tố vi lượng, có chức năng nuôi dưỡng âm và tăng cường thể lực, đặc biệt là những người đang bị ốm.

Xem thêmđông trùng hạ thảo có tác dụng gì

2. Kết hợp đông trùng hạ thảo với rùa và thịt rắn

Nguyên Liệu:

– Thịt rùa 300g

– Đông trùng hạ thảo 5g

– Thịt rắn 300g

– Gia vị gồm muối, bột ngọt, hạt tiêu

Cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo:

– Rắn làm sạch, rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ. Rùa sơ chế, loại bỏ mai, đầu và chân tay sau đó cho vào nồi

– Thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi đã chứa thịt rắn và rùa sau đó thêm muối, bột ngọt, hạt tiêu và đun sôi.

– Hãy chú ý hớt bỏ bọn bẩn nổi trên mặt nước. Khi nào thấy hương thơm của món ăn thì thêm đông trùng hạ thảo vào đun tiếp khoảng 15 – 20p nữa thì có thể tắt bếp.

Hiệu quả dinh dưỡng: bổ máu và cải thiện năng lượng con người nhất là những người bị ốm

Mẹo để có món ăn ngon: Rùa và rắn cần phải được xử lý sạch sẽ. Nếu không muốn bị tanh thì có thể đảo vàng qua thịt.

Trên đây là một vài hướng dẫn cách chế biến các món súp thơm ngon từ thịt rùa và đông trùng hạ thảo. Nếu như bạn muốn biết thêm về đông trùng hạ thảo, có thể tham khảo tại đây: http://dongtrunghathao.blog/dong-trung-ha-thao/